Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Mjölkboskap finns i ett antal olika varianter. Det finns cirka 9 miljoner mjölkkor i USA på ca 90 000 mjölkgårdar i alla 50 delstater. Det finns mer än 10 olika raser av mjölkkor, och även om deras totala antal minskat, har produktionen per ko mer än fördubblats.
Den vanligaste rasen av mjölkko i USA är Holstein eller Holstein-Friesian. Denna ras härstammar från de två norra provinserna i Nederländerna som de är namngivna efter. Först förekommande i USA i mitten av 1800-talet, är de kända för att ha den största mjölkproduktionskapaciteten av alla raser, vilket förklarar deras popularitet. Dessa kor är den ikoniska svartvita varianten man vanligtvis ser i vägkantsbeten.
En annan mycket populär ras av mjölkko är Jersey. Känd för sin enhetliga ljusbruna färg, kom Jersey till USA i mitten av 1800-talet, och är namngiven efter ön utanför den engelska kusten där rasen härstammade. Anmärkningsvärd för sin förmåga att tålta heta förhållanden och exceptionell mjölkfettproduktion, övertrafas Jersey i popularitet bara av Holstein.
Den andra vanliga rasen man ser på amerikanska mjölkgårdar är Guernsey. Denna ko har blodlinjer som spåras tillbaka till franska Alderney-kor från 900-talet. Guernsey är namngiven efter den brittiska ön med samma namn. Liksom andra populära mjölkkor, introducerades den i USA under 1800-talet. Guernsey tål värme väl och är värderad för sin förmåga att reproducera snabbt och sin höga produktivitet.
De andra två raser som vanligtvis används i mjölkproduktion är Ayrshire och Brun Schweizisk ko. Ayrshires härstammar från Skottland, och är en robust ras med rödbruna och vita märken. De Bruna Schweiziska är grå i färgen och härstammar från Schweiz, som namnet antyder.
Det finns flera andra raser av mjölkkor också, även om dessa är långt mindre vanliga än Holsteins, Jerseys och Guernseys. Dessa inkluderar kor som Dutch Belted, Kerry, Milking Devon och Norwegian Red, bland många andra. Dessa raser används inte vanligtvis i storskaliga mjölkoperationer.