Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Skillnaden mellan spannmålstillförseloch fritt strövande kor avser stutar och kvigor in i någon feedlot efter avvänjning kontra kalvar kvar på bete tills skördas . Kalvarna hanteras i feedlots under relativt korta perioder av 5-8 månader . Feedlot nötkreatur utfodras ransoner balanseras med deras näringsbehov . Dessa ransoner kan inkludera flöden såsom alfalfa , sojamjöl , vitaminer , mineraler , ensilage eller hö förutom spannmål , så termen säd matad är något missvisande . Flöde
Feedlot nötkreatur ges en daglig tillförsel av näringsämne kvantitet och kvalitet som krävs för att producera den önskade viktökning . Fritt strövande boskap väntas få de flesta eller alla av deras näringsbehov av betande gräs betesmarker . Vissa tillverkare ger sina kalvar proteintillskott , såsom bomullsfrökakor , spruckna majs och sojamjöl under vinter och torka . Andra upprätthålla ett betessystem som ger tillräckligt med näring till kalvar under hela året .
Space
University of Nebraska rekommenderar minst 150 till 200 kvadratmeter per djur i feedlot , speciellt när kalvar startas på foder . Djurtätheten för fritt strövande boskap varierar från en hektar till 50 hektar per djur beroende på ranchen geografiska område och om betesmark förbättras eller infödd . Addera Typ av kött
Free - roaming boskap med gräs som enda matningskällager magrare kött med mindre marmorering än den som produceras av feedlot boskap . Marmorering är fettceller deponerade mellan muskelceller i kött . Susan Deckett med University of Georgia rapporterade att utfodras nötkreatur ökade mängder oljeväxter och vegetabiliska oljor ökat marmorering . Preferens magert kontra marmor kött är beroende av personlig smak . Marmorering har ingen effekt på ömhet , så antingen typ av nötkött kan vara svårt eller lätt att tugga .
Fatty Acid Profiles
Daley och kollegor presenterade en översyn av fettsyra profiler och antioxidant innehåll i gräs - matade och säd matad nötkött i " Nutrition Journal " 2010. Författarna rapporterade att gräs nötkött har en mer önskvärd halt lösliga fettsyror än säd matad djur . Gräs nötkött också innehåller mer vitamin A och E prekursorer och cancer kämpar antioxidanter . Magert nötkött , oavsett hur det matas , kan användas omväxlande med fisk eller skinn kyckling för att sänka kolesterolhalten . Addera