Sällskapsdjur
Jerseykor – gammal ras (>600 år). Ursprungligen Alderney-kor från Jersey-ön i Engelska kanalen. Utmärkta mjölkproducenter i många färger.
Mest enfärgade, men kan vara brindled (brindle) och bruna med vita fläckar. Avlare föredrar enfärgade något mer, men ingen kvalitets/produktionsskillnad. Brindle = randigt mönster (tydligare än "roan" = fläckigt). Ofta ljusare bas med mörkare randar.
Ofta mörkare på axlar/hofter. Ljusare hår på nos. Ljusare under buken och beninsidor. Många föredrar mörk svans (switch) och mörk tunga – smakssak. Huden är svart → nosen svart.
Färg kan identifiera rasen. Brindling finns enbart hos Jersey, Brown Swiss, Brahman, Braunvieh, Chianina. Jersey: svart hud, ljusare päls, mörk nos, lättare ram än andra. Används mest för mjölkproduktion.