Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Att hålla Jerseykor på bete ger bättre kött och högre mjölkproduktion till lägre kostnad. Småskaliga bönder kan eliminera dyra butikskött/mjölk genom betesuppfödning.
Färg: isabell, kräm, gråbrun, brun, svart – med/vitmarkeringar. Svans, mysning, tunga oftast svarta. Små ko: 400–450 kg, tjur 680 kg. Kalvar lätt, mognar snabbt, höggod fruktsamhet. Mest mjölk per kg kroppsvikt, högst fetthalt (smörfett).
Bete ska innehålla flera näringsrika gräsarter – inte ogräs. Tidig vår: inneslut ko, ge hö så betet växer. Annars äter ko det nya gräset direkt och det når inte höjd för sommarbete. Klipp ogräs innan fröbildning. Bara jord? Sädd manuellt med betesblandning när marken är fuktig. Regniga områden: bete växer själv. Torra klimat: vattna med dikes/sprinklers så betet inte torkar ut sent på sommaren.
Enligt Diane Shivera (Maine Organic Farmers): "Produkter från betesdjur är hälsosammare än från spannmålsfodrade djur." Färska växter ger mer beta-caroten, vitamin E, omega-3, CLA (conjugated linoleic acid). Betesuppfödda Jerseykor har lägre fettinnehåll.
Fria koar minskar risk för acidos (syrauppsamling i blod, lägre pH). Acidos orsakas av oförmåga att melta spannmål -> leverproblem, laminitt (metsvaskulär fotssjukdom).
Mindre antibiotika behövs vid betesuppfödning – friskare hugg -> färre antibiotikaresistenta bakterier.