Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Highlandboskap (även Highlander eller Scottish Highland) avelts under århundraden under Skotlands hårda förhållanden till en tålig ras. Förekommer i Nordamerika, Australien, Europa, Sydamerika. "Ko" = hona, "stut" = kastad hane, "tjur" = okastrerad hane.
Äldsta registrerade korras. Highland Cattle Society skapade officiella register 1884. Amerikanska bönder importerade för att förbättra hjordarnas blodlinjer. Senare år har renrasiga Highlandblivit vanligare tack vare anpassningsförmåga och överlevnad.
Behöver lite skydd, kraftfoder eller kosttillskott för att nå slaktvikt. Särskilt värdefulla i kalla regioner tack vare kälteresistens, men framgångsrika hjordar finns så söderut som Texas. Äter skogsbrunn/buskar – andra kommersiella raser kräver välskött bete. Färre sjukdomar, stressar inte lätt i hårda förhållanden.
Amerikanska bönder korsar Highland med andra raser för premiumkött. Tack vare täta pälsen har de mindre fett → full smak, marmorering men magrare. Lägre fett ger högre priser för premiumskivor.
Långt, vågigt hår. Förlock täcker nästan ögonen. Färger: svart, röd, gul, brindled, dun (gulbrun). Båda könen har horn. Honor: horn utåt/uppåt ~90°. Tjur: längre horn, utåt sidorna, lätt uppböjda tipsar.
Vuxna tjurar: 815 kg (1800 lbs). Honor: 500 kg (1100 lbs). Könsmogna ~18 månader. Livslängd >20 år. Stutar slaktas vid ~450 kg (1000 lbs). Vidmogna: 90–110 cm (3–3,6 ft) vid skuldra.