Historia
Highland-boskap är världens äldsta avelsregistrerade ras. Arkeologiska bevis spårar rasen till 500-tal, skriftliga handlingar från 1100-talet. Ursprungligen två raser: svarta, små Kyloes (Västra Skottland) och röda från Höglanden. Båda kallas numera Highland. Importerades till USA 1893 (enligt Audrey Pavia, Hobby Farms).
Hälsa
- Frisk ras. Oklahoma State University: inte benägna till ögoninflammationer (t.ex. bicköra) tack vaja långa ögonfransar och pälsöver ögonen (skydd mot flugor/damm).
- Kan leva >20 år (Linric Fold). Varning: lång päls kan ge fästingar/löss.
Hus och fodring
- Extremt hårda/väderbeständiga. Linric Fold: enda ras som får vistas utomhus vintern i Sverige (lagligt). Oklahoma State: tål även heta i Texas/Georgia.
- Naturliga betare – äter från många betesmarker. Behöver inte dyrt foder.
Temperament
- Lugnt, lätt hanterat (Pavia). Suzanne Clothier-Rice (Hawks Hunt Highlands): mjuka, intelligenta, nyfikna.
- Linric Fold: docila, lättskötta.
Köttproduktion
Highland-kött: lågt fett, högt järn och protein (Pavia). Tjock dubbelpäls ersätter fettlager som skydd – ger lättare kött.
