Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Ursprungligen en skotsk boskapras, kom Aberdeen Angus från avel av boskap i början av artonhundratalet. Generellt svarta i färgen, är boskapen polled (har inga horn).
Lokalt kallade "doddies", "hummlies" eller "humble", den robusta rasen fick namnet Aberdeen Angus från Skotlands distrikt Aberdeen och Angus. Även om vissa Angus-föreningar bara registrerar Black Angus, producerar rasen också Red Angus.
Angus-boskap anpassar sig väl till olika klimat. De trivs på grönt gräs i tempererade klimat eller säsonger, och tål en förändring av diet väl på vintern eller glesa säsonger. De är populära från Nordamerika till Nya Zeeland.
Angus kalvar lätt, har höga kalvövernlevnadsgrader och vinner marknadsvärdig vikt snabbt. Deras lugna temperament och förmåga att beta gör Angus-hjordar lättskötta.
Anguskött är naturligt väl marmoriserat. Bra marmorering betyder att fetten är jämnt fördelad i muskeln, vilket resulterar i mörkt kött efter tillagning.