Choklad är giftigt – karob är säkert och gott
Choklad innehåller teobromin som är giftigt för hundar. Karob (johannesbröd) smakar liknande men är helt säker. Bak dessa karob-gosar – ljuva, hälsosamma och hundgodkända!
Ingredienser
- Stor blandskål
- 2¼ dl (ca 280 g) fullkornsvetemjöl
- ¼ dl (ca 20 g) veteembryo
- 1 msk jordnötssmör (xylitolfritt!)
- 1 stort ägg
- ¼ dl olivolja
- ¼ dl äppelmos (osötad)
- ⅔ dl (160 ml) kyckling- eller köttbuljong (saltfri)
- 1 msk ren honung
- 1 tsk sirap (molasses)
- Ofettad bakplåt, galler
- 1 dl karobchips
- Liten kastrull, vaxpapper
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 °C (300 °F).
- Blanda mjöl och veteembryo i liten skål (eller direkt i stor).
- Tillsätt jordnötssmör, ägg, olivolja, äppelmos, buljong, honung, sirap. Blanda till deg.
- Kavla ut på mjölad yta 2–3 min.
- Kavla/pressa ut till 0,5 cm tjocklek. Stans ut rektanglar/biskvier.
- Lägg på ofettad plåt. Grädda 30 min. Svalna på galler.
- Smält karobchips i kastrull (vattenbad eller mycket låg värme). Dopp varje kall kaka i smält karob. Lägg på vaxpapper att stelna.
Varför karob?
- Ingen teobromin/koffein.
- Naturligt sött, lägre fett än choklad.
- Rik på fiber, kalcium, antioxidanter.
Tips
- Använd silikonformar för roliga former (ben, hjärta, tass).
- Ersätt buljong med vatten för vegetarisk variant.
- Förvara i kyl 2 veckor, frys 3 månader.
