Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Hunkar, även kallade höns, lägger ägg. Höns kan lägga ägg med eller utan en tupp närvarande, även om ogödda ägg aldrig kommer att utvecklas till en kyckling även om de inkuberas. Kycklingägg är naturligt antingen bruna eller vita. Färgen och storleken på ägget beror på rasen av kycklingen som lägger det.
Det finns fyra huvudgrupper av höns: amerikanska, mediterrane, asiatiska och europeiska. Mediterrane höns lägger vita ägg. De andra grupperna lägger alla bruna ägg. Genom att kolla färgen på en kycklings öronlapp kan du avgöra vilken färg ägg kycklingen kommer att lägga. Mediterrane höns har vita öronlappar, och de andra grupperna har röda öronlappar.
När de inkuberas, antingen artificiellt eller av en glucka, kommer gödda kycklingägg att utvecklas till en kyckling och kläcka på ungefär 21 dagar. Därför är det viktigt att samla in ägg från läggande höns varje dag. Enligt American Egg Board bör kylda ägg hålla sig färska i upp till fem veckor. Dessutom kan otvatta, rena ägg med blomman intakt hålla sig goda i flera månader, enligt en artikel på webbplatsen ChickenKeepingSecrets.com.
Kycklingägg är en näringsdens naturlig livsmedel som inte innehåller hormoner och är högt på protein. Ägg är också en bra källa till riboflavin och kolin. Färgen på äggskalet påverkar inte smaken, näringsvärdet eller kvaliteten på kycklingägget. Äggskalet består av kalsiumkarbonat och är fullt av små porer. Dessa porer låter ut fukt och koldioxid och in syre, vilket låter den lilla kycklingen andas medan den utvecklas.
Kycklingägg sorteras efter storlek innan de placeras i äggkartonger för försäljning. Större ägg kan vara något dyrare, även om storleken slutgiltigt bestäms av vikt. Jumbo-ägg behöver väga cirka 70 g; extra stora ägg är 64 g; stora ägg är 57 g; medelstora ägg är 50 g; små ägg är 43 g; och pee wee-ägg är 35 g. Deras individuella vikter kan variera något så länge dussinet uppfyller minimistandardvikten i genomsnitt.
The Food Allergy and Anaphylaxis Network har fastställt att åtta livsmedel står för 90 procent av alla allergiska reaktioner på mat i USA, och ägg är nr 2 på listan. Mer än 6 miljoner amerikaner är allergiska mot de åtta livsmedlen på listan. Om du inte är säker på om ett ägg fortfarande är färskt, kan du sänka det i vatten och se vad som händer. Om ägglet flyter, kasta bort det; det är rutten.