Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
har varje år ca 250 miljoner kalkoner upp i USA , vilket är ungefär 1 för varje man , kvinna och barn i landet . Många av dessa fåglar är speciellt höjs till jul och Thanksgiving , medan resten exporteras eller används i sandwich kött . Dock är väldigt liten tanke ägnas där alla dessa kalkoner kommer ifrån och hur de föds upp . Typer
Det finns två olika sätt att kategorisera kalkongårdar. Man är helt enkelt för att klassificera dem efter storlek : en liten operation kör för skojs skull eller för att förvandla en blygsam vinst är en hobby gård , medan en allvarlig , vinstdrivande verksamhet är en kommersiell gård . Det andra sättet är att kategorisera dem med metodik , med organiska kalkongårdarpå ena sidan och industrikalkongårdarpå den andra .
Industrial Farm
En industriell kalkonfarm är mycket lik en industriell kycklingfarm . Dagsgamla poults levereras från en dedikerad kläckeri och placeras i ett skjul , där de kommer att tillbringa hela sitt liv . Golvet är en kull av sågspån och halm för att njuta av fågelavfall, och belysningen hålls låg för att minska aggressivt beteende hos fåglarna . Ibland näbbar skärs av samma skäl . De matas spannmål med tillsatt vitamin och konstgjorda proteiner . Antibiotika används för att kontrollera hälsoproblem som härrör från jordbruksförhållanden. Kalkoner föds upp för maximal viktökning , och sedan slaktas på ett slakteri på gården på mellan 3 och 7 månaders ålder . Addera The Organic Farm
USDA klassificerar en frigående gård som en som ger tillgång till utomhus , så tekniskt sett kan vara en industri gård med ett utlopp till en utomhus , inhägnad penna . Även om detta är utan tvekan är bättre än en strikt industriell drift är det endast bättre genom att en liten grad , och sålunda uttrycket " frigående " är missvisande. Dessa fåglar kan fortfarande matas antibiotika , till exempel. Å andra sidan är det examen " ekologisk " mycket strängare . Organiska kvalifikationer itu med foder som används och förbjuda den allmänna användningen av antibiotika , som i huvudsak gör användningen av industriella jordbruksmetoderomöjligt . De flesta hobby gårdar eller små operationer är antingen frigående eller både frigående och ekologiska , med de senare brukar höja arv kalkoner .
Heritage Kalkoner
Kalkoner föds upp med hjälp av ekologiska tekniker och från lager som föregår den moderna stammen föds upp för industriella ändamål kallas " arv kalkoner . " Förutom att vara ekologisk och från den rätta genetiska lager måste dessa kalkoner para sig naturligt , levande långa livslängder ( honor för 5 till 7 år och hanar för 3 till 5 år ) , och har en långsam tillväxt .
Bearbetning
Nästan alla industriella jordbruk , och många mindre verksamheter , driva en egen anläggning för avlivning och dressing kalkoner . Ett modernt slakteri är förvånansvärt lika oavsett djuret slaktas : kalkonerna är upphängda i bojor vid sina fötter , dödade , skållade att lossa fjädrarna , plockade av maskin och klädd ( rensad ) Addera <. br>