Getmjölk är bra – men känslig för felhantering
Naturligt homogeniserad, ofta överlägsen komjölk. Men problem uppstår av: foder, bockar, hantering, mastit, spädbarnsanvändning.
1. Getens diet – smakförändringar
- Lökgräs, vitlök → dålig smak i mjölken. Undvik på bete/foder.
2. Bockar i närheten av mellandjur
- Under parningssäsong utvecklar bockar sur doft för att locka dorrar. Doften övergår lätt till mjölken → sur smak. Håll bockar separata från mellandjur.
3. Hantering och hygien
- Kyl INTE omedelbart → snabbare försurning.
- Förvaring i plastbehållare → smakpåverkan, snabbare sönderfall. Använd glas/stål.
4. Mastit (utert inflammation)
- Allvarligt: het, svullen uder, klumpar/blod i mjölk, minskat flöde. Obehhandlat → permanent mjölkförlust.
- Kontakta veterinär omedelbart vid misstanke.
5. Användning till spädbarn (<1 år)
- Enligt KellyMom: risk för mag-tarmblödning, anemi, dålig tillväxt vid regelbunden getmjölk istället för bröstmjölk/formula.
- Konsultera barnläkare innan användning.
Sammanfattning: God hygien, snabb kylning, rätt förvaring, separata bockar, övervaka mastit, ingen getmjölk till spädbarn utan läkargodkännande.
