Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
med färsk getmjölk att dricka är en ny upplevelse som du kan göra säkrare genom att bearbeta mjölken i ditt eget hem . Bearbetning getmjölk innebär pastörisering obehandlad getmjölk för att förstöra potentiellt skadliga bakterier som kan ha kommit in i mjölken . Även om du kan använda en hemma pastöriseringsanordning att behandla din rå getmjölk , kan du också göra det lika enkelt på toppen av din kamin , enligt Gail Damerow , författare till " Your Goat . " Vad du behöver
Fresh get mjölk
4 - qt . rostfritt stål hink
12 -qt . kastrull
Candy termometer
Sked /slev
Basin isvatten
Steriliserad glasburkar med lock ( 1 qt . storlek eller större)
Visa fler Instruktioner
1
Förbered din getmjölk för bearbetning . Häll försiktigt 2-3 QTS . av ansträngda getmjölk i en ren 4 - qt . rostfritt stål hink och sänk hink i din 12 - qt . pot . Fyll krukan med tillräckligt med vatten från din köksblandare för att nå samma nivå som mjölken i hinken , placera krukan på en av de främre brännare på spisen - top . Detta skapar en enkel dubbel panna som håller mjölken från brännhet under uppvärmningsprocessen , enligt Gail Damerow .
2
Bifoga en godis termometer på sidan av rostfritt stål hink och se till att spetsen är införd i mjölk , men är ej i kontakt med botten av kärlet . Mest godis termometrar har en metallklämma på den sida som du kan använda för att fästa termometern i hinken .
3
Vrid brännaren på medellång låg värme och värmer mjölken sakta till 165 grader C. Rör om mjölken med en sked eller slev för att fördela värmen som mjölk ökar i temperatur . Övervaka värmen när du rör om , är noga med att inte ta bort antingen termometer eller skeden från uppvärmning av mjölk för att undvika kontamine det med bakterier igen .
4
Bibehålla den höga temperaturen . När getmjölk når 165 grader F , ange din kökstimer i 30 sekunder och hålla temperaturen under den tid tid. När 30 sekunder har gått , stäng av brännaren och lyft försiktigt hinken från potten av varmvatten .
5
Kyl mjölken snabbt . Placera hink varm mjölk i en bassäng av isvatten och rör om mjölken långsamt som det kyls. Ditt mål är att mjölken att nå 42 grader F.
6
Förvara pastöriserad getmjölk . Häll försiktigt mjölken i dina steriliserade glasburkar och täcka burkar , skruva på locken ordentligt. Rengör utspilld getmjölk från utsidorna av burkarna och förvara burkarna på nedersta hyllan i kylskåpet . Addera