Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Att mjölka din egen mjölkget är ett givande försök. En god mjölkget kan ge dig upp till 3,8 liter (en gallon) mjölk per dag, plus kiddar till försäljning eller kött. Det finns en uppfattning att getmjölk smakar konstigt, men om du följer korrekta procedurer för hantering av mjölken, kommer du inte att märka någon skillnad i smak från komjölk. Getmjölk separatoras inte naturligt, så för att få grädde måste du använda en gräddeavskiljare. Innan och efter du mjölkar geten måste du rengöra strutarna och uverna. Du kan göra detta med en hemmafärdig lösning av hett vatten och några droppar diskmedel. När du har en mjölkhink, en mjölkställ och behållare att förvara mjölken i, är du redo att mjölka och njuta av resultaten.
Det första utrustningsstycket du behöver bygga är stanchionen, eller mjölkstället. Detta ger geten en plats att stå och dig en plats att sitta, oavsett om du mjölkar för hand eller maskin. Stället kan göras av trä eller metall och består vanligtvis av en plattform på en bekväm höjd för både dig och geten – get hoppar bra, så oroa dig inte för att bygga det för högt – en halsfångst och en foderfat.
Du behöver minst en 1,9- eller 3,8-liter (halv eller hel gallon) rostfri behållare. Använd aldrig plast eftersom det är svårt att sterilisera och kan överföra bakterier och illa smaker tillbaka till mjölken. En gammal stekpanna, en behållare avsedd för mjöl eller vilken rostfri behållare utan fel som kan hamstra bakterier kan användas. Mjölkare filtrerar ibland medan de mjölkar genom att lägga en duk över mjölkhinken; andra filtrerar efter mjölkning.
Omedelbart efter mjölkning måste mjölken filtreras om du inte gjorde det under mjölkningen. Du behöver inte köpa dyra engångsfilter. Istället kan du använda kokta och sköljda dukar eller ett återanvändbart kaffefilter av fint metallnät – men se till att köpa ett för detta ändamål, inte ett som använts för kaffe. Förvara mjölken i glasburkar, aldrig i plast, och kyla så snabbt som möjligt efter mjölkning. Ju längre mjölken står vid rumstemperatur, desto fler bakterier kan växa i den, vilket skapar avsmak och lukter och eventuellt en hälsorisk. Det finns inget behov av att köpa specialburkar: glasburkar till inläggning fungerar utmärkt.
Det är möjligt att bygga din egen vakuummjölkmaskin med en bil-AC-pump, slangar, en glasburk och delar räddade från surge milkers. Detta är inte nödvändigt om du bara mjölkar några få getar, eftersom du inte sparar någon tid över handmjölkning. När du har en mjölkherd kan du dock överväga detta en värdig investering av din tid och ansträngning.