Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Att uppföda en kalv för kött kan låta dig få de egenskaper du vill ha i ditt kött. Du kan uppföda kalven på en ekologisk diet, enbart gräsmattad, eller öka köttets mörhet och marmorering genom att mata det korn. Du kan uppföda kalven på liten yta förutsatt att det är zonerat korrekt. Du måste vidta vissa nödvändiga steg när du uppfödar en avänd kalv tills den är redo för slakt.
Ge kalven tillräckligt med skydd och stängsel för att säkerställa dess säkerhet och bekvämlighet. Nötkreatur trivs inte och tar upp i vikt lika bra som de bör om de är stressade. Bekvämliga levnadsvillkor hjälper till att säkerställa att kalven inte stressas.
Ge kalven hälsovård, inklusive vaccinationer, parasitkontroll och veterinärvård om kalven blir sjuk eller skadad. Utför endast subkutana injektioner på en nötkreatur-kalv som kräver nålstick. Intramuskulära injektioner kan orsaka blodutflöde i muskeln och därefter skada och göra köttet tufft.
Mata kalven en gräsdiet tills den når en vikt av minst 318 kg (700 lbs). Byt kalven till en kordiet vid denna tidpunkt för att hjälpa till att säkerställa mörkt kött. Mata kalven enligt dess vikt och typ av foder som används. Skicka kalven till en kommersiell feedlot för slutmattning på korn om du inte kan göra det bekvämt på din egendom. Typiska nötkreatur-dietar inkluderar korn, majs eller vete. Fortsätt att gräsmata kalven om du bara vill ha gräsmattat kött.
Låt kalven slaktas när den väger mellan 500-545 kg (1 100-1 200 lbs). Kalven kommer idealt att vara yngre än 30 månader vid tidpunkten för slakt för att ge högstkvalitativt, mörkast kött av högsta klass.