Marknad för getkött
Det höga proteinet, låga fettgetköttet har blivit ett efterfrågat köttalternativ för hälsomedvetna konsumenter och för etniska grupper där getkött är en del av deras traditionella kost. Faktum är att efterfrågan på detta kött har växt så snabbt att nuvarande getköttproducenter kämpar för att ha en adekvat tillgång. Enligt Texas Cooperative Extension Service ökade efterfrågan på köttgetter med 362 procent från 1987 till 2002.
Material du behöver
- Betesmark (pasture)
- Hane (buck) getter
- Hona (doe) getter
- Foder (feed)
Instruktioner
- Bygg anläggningar. För en lönsam getköttsverksamhet måste getterna ha adekvata anläggningar för att skapa en miljö som de känner stödjer deras avkomma. Jämfört med andra boskapsprojekt är getter ett relativt lågtkostnads-, lågutvecklingsalternativ. Getter trivs på buskverk, kudzu och giftigt ved (poison ivy), enligt Hobby Farms.com. Förutom att de föredrar buskverk framför primärt gräs, trivs sex till åtta getter på hö och koncentratfoder som behövs för att närra en enda ko eller häst. Deras betesmark kan kompletteras med hö och koncentratfoder. Deras betesmark är bäst när den är fylld med lågutvecklings, viltväxande växter och getter kan till och med trivas på platser som får lite regn. Likaså är deras boendebehov också beskedliga. De behöver ett skydd som ger ett torrt, dragfritt tillflykt. Ett enkelt stängsel av taggtråd eller eltråd håller getter från att vandra, medan några klätterleksaker ger motion samt underhållning.
- Köp getter. Dyra, renrasiga getter är inte nödvändigtvis nyckeln till en framgångsrik getodling. En medelpriserad blandad köttgetras som Boer, Kiko, Tennessee köttget eller Texmaster fungerar bra. Majoriteten av ditt startbudget bör spenderas på en högkvalitativ hane (buck). Likaså bör du också köpa några honor (does) för att starta verksamheten. Leta efter getter som, sett från ovan, är rektangulära i form med breda, muskulösa bakpartier. Dessa djur kommer att vara den genetiska basen för din flock.
- Marknadsför dina getter. Marknadsföring är nyckeln till en lönsam getköttsverksamhet. Vissa producenter riktar sig mot en nischmarknad som ekologiska getproducenter. De riktar sig mot restauranger, livsmedelsbutiker och köttaffärer som vänder sig till dessa hälsomedvetna konsumenter. Andra säljer kommersiellt som en del av en marknadsföringskooperativ eller direkt till konsumenten. Vissa bönder gör sig ett namn för sin verksamhet genom att delta i avels- och utställningsshows.
- Starta ett reproduktionsprogram. En annan faktor som starkt påverkar lönsamheten hos en getverksamhet är effektiviteten hos reproduktionsprogrammet. Det kommer att ha en direkt effekt på hur många pund kött som finns tillgängliga för försäljning när det är dags att gå till marknad. Reproduktion bör vara en årlig oro, inte bara under klingan. Det är viktigt att hålla dina hanar och honor i utmärkt hälsa och se till att de får adekvat näring. En annan nyckel till ett framgångsrikt reproduktionsprogram är att välja honor som skulle bli utmärkta mödrar som vill ta hand om sina ungar och har goda uddar. Välj hanar som skulle producera ett högt antal högkvalitativa avkommor. Vissa getköttsverksamheter väljer utifrån antalet ungar en mor kan ha, såsom trillingar eller till och med kvadrillor. Detta gör verksamheten mer arbetsintensiv, dock, eftersom vissa av ungarna måste flaskmatas.
