Salt tas bort från vatten av flera anledningar:
- Desalination: Göra havsvatten drickbart och lämpligt för irrgation.
- Vattenmjukning: Ta bort kalcium och magnesium för att förhindra avlagring.
- Reningsprocess: Eliminera föroreningar från förorenade källor.
- Smak och kvalitet: Förbättra smak och smakbarhet.
Den specifika metoden – som omvänd osmos, destillation eller jonbyte – beror på önskat resultat och vattenkvalitet.