Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Köttmarknaden har förändrats drastiskt, många tidigare populära grisraser har försvunnit eller minskat till små flockar. Grisar hölls för att effektivt omvandla oförmögligt foder till fettkött – de var effektiva, långsamt växande grävande djur avsedda att vandra. Med moderna fabrikstilskött djur i inhägnad har nya raser kommit framåt och arvraser är nu specialitetsprodukt på grund av överlägsen smak och textur.
Ungersk ras skapad tidigt 1830-tal som extrem fett-typ – producerar fettigare, höglt marmoriserat kött och tjockare underhudsfettlager. Rassen minskade till <200 rena individer världen över på grund av extremt långsam mognad, behov av stora ytor och allmän preferens för kött-typ grisar. Har ägt en renässans och intensiv avel efter upptäckten och kommanderar extremt höga priser.
Etablerad av Shakers i Ohio, kött-typ avel för exceptionell storlek och fertilitet. För närvarande, även om kullstorlekar minskat från historiska höjder, ledande rasen amerikansk grisproduktion för kg gris per sugga. Allmänt svart med vita fläckar och ben, exceptionellt stor och liten. Tros ha drivit snabb expansion av grisindustrin i Ohio tidigt 1800-tal.
Kött-typ från England, känd för utmärkta slaktkroppsvalitet och storlek, samt förmåga att slaktas vid vilken ålder som helst. Introducerades i USA 1823, blev snabbt populär för att förbättra lokala flockar vid avel. Berkshire har varit populär genom historien men olämplig för massodling – behåller många ursprungliga egenskaper: relativt snabb och effektiv tillväxt, stora kullar, renlighet och köttighet. Notera: den ursprungliga, oförbättrade Berkshire-rasen är utdöd, men nog med ursprungliga drag kvar att nuvarande flockar kan anses vara Berkshire.
Korsning av oförbättrade Berkshire och ursprungliga Gloucestershire-grisar 1800-talet, kött-typ för Produktion av mager bacon. Grisen är en hård ute-ras kapabel att leva på gröda och jordbruksbiprodukter. Blev sällsynt efter massaindoor-odling efter WWII. Känd för lugnhet och intelligens, stora kullar, suggor är tillräckligt goda mödrar för att uppfostra grisungar på bete.
En annan engelsk linje; var en av de mest engelska raserna runt 1900, men egenskaper passar uteluppfödning på bete och överlevde inte marknadsförändringen som andra arvraser. Värderades som utavelsras samt för storlek och fertilitet, används för liten skala gris- och baconproduktion. Fetma kan orsaka fertilitetsminskning hos suggor i denna ras.