Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Vill du göra färsk grädde från getmjölk ? Inte bara är get - mjölk grädde friskare än färdigköpta grädde , är det också mycket bättre provsmakning . Get grädde erhålls på ett liknande sätt som komjölk grädde , men get grädde tar längre tid att separera . Färskt kylda djurmjölkkommer naturligtvis att dela upp i grädde och flytande efter ca 24 timmar . Detta är vad du behöver
Skaffa två liter getmjölk från en butik eller från din get .
Koka en kastrull med vatten och placera en annan kastrull ovanpå den för att skapa en dubbel panna . Häll mjölken i den övre krukan. Ta med mjölkens temperatur upp till 145 till 165 grader. Behåll denna temperatur konstant i en halvtimme , rör om då och då för att hålla mjölken från förbränning . Detta är pastöriseringsprocessen , som - även om de inte behövs - . Gör mjölk och grädde säkrare och mer hygieniska Addera 3
Förvara getmjölk i rena gallon omgivna av is tills mjölkens temperatur sjunker till 40 grader , och sedan förvara den i kylskåp i 24 timmar så att krämen att stiga till toppen av mjölken .
Ta grytan av kyld mjölk och skumma det översta lagret av grädde från ytan med hjälp av en slev. Placera grädden i en annan skål , och sätta mjölken i kylskåpet .
Skumma grädden från toppen av den mjölk varje dag i flera dagar , tills inga fler grädde stiger .
2 liter getmjölk
2 krukor eller en dubbel panna
Termometer
2 stora skålar
Ice
Slev
Visa fler br
1
2
4
5
Addera