Trend och rasval
Gräsmattat nötkött trendigutveckling parallellt med ekologiska produkter. Välj raser som trivs och ger högkvalitetskött på gräsbaserad diet. Rasval beror på plats. Wisconsin: Belted Galloway (kalltolerant). Andra: Devon, Scottish Highland, Dexter.
Material
- Stora betesmarker
- Boskapsstängsel
- Vattenträg
- Höring (hay ring)
- Runda höbalar
Instruktioner
- Dela bete: Minst 2 sektioner med boskapsstängsel (vanlig, taggtråd, el). Storlek efter hjord/areal. 2 hektar/djur idealiskt – justera för torra klimat. Boskap = gräsätare → mer gräs än djur.
- Rotera: Håll hjord i en sektion i taget. Flytta periodiskt → alltid friskt gräs. Vilar sektion → gräs återväxer, parasiter i gylle dör.
- Vatten: Träg tillgänglig. Viktigt vid torka, bekvämt året runt. Kontrollera dagligen. Töm/rengör min 1 ggr/månad – undvik bakterier/insektlarver.
- Hö vintern: Egen/köpt hö, helst runda balar i höringar. Höring håller hö samlat – händer sträcker sig in, äter istället för att trampa ner.
Tips: Övervaka kroppskondition (BCS). Tillsätt mineralsaltblock. Undvik övergödsling av bete – risk för nitratförgiftning. Gräsmattat kött tar längre tid men ger bättre omega-3/6 förhållande.
