Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
? Jersey kor är en liten ras av nötkreatur som ursprungligen fötts upp i kanalön Jersey I Storbritannien . De är nu upp i många delar av världen , inklusive USA , Brasilien och Indien . Mjölkkor är kända för den höga smör innehållet i deras mjölk , vilket är högre än någon annan ras är . De används ofta som ett hus ko på grund av sin ringa storlek , bra temperament och kvaliteten och mängden mjölk de producerar . Grädde och smör
Jersey komjölk kan sättas genom en separator som tar tyngre grädden från toppen och lämnar resten som lättmjölk . Krämen spottas att producera rik , gul krämig smör . En biprodukt av smörproduktionen är kärnmjölk , som används i bakning och i produkter som pannkakor och våfflor .
Glass
krämig karaktär Jersey mjölk gör den idealisk för gör rika glass . Den är lämplig för både lyx glass och mjuk - serve . Vissa glassarnabara göra vaniljglass från Jersey mjölk , medan andra använder naturliga aromer såsom lönnsirap för att producera mer än 40 olika smaker , bland annat ovanliga sådana som citron maräng . Addera
Yoghurt
Yoghurt från Jersey kor är mild och krämig . Yoghurt är gjord av de två ingredienserna i mjölk och en probiotisk kultur. Smakämnen kan tillsättas från vaniljextrakt , lönnsirap eller en mängd olika frukter . Även om Jersey mjölk har höga nivåer av smörfett kan det fortfarande användas för att producera låg fetthalt yoghurt . Addera Cheese
En mängd olika hantverkare bords ostar är tillverkade av Jersey mjölk. De flesta är handgjorda i små satser på gårdar som höjer Jerseys . Handgjorda ostar gjorda med Jersey komjölk inkluderar cheddar , Bailiwick cheddar , Edam , Gouda , mozzarella , Romano och fetaost . Många säljs genom bondemarknader och direkt från mjölkgårdar . Vissa anläggningar producerar också färska cheddar ostmassan . Addera