Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Många väljer att slakta sin boskap själva , både sparar pengar och ger dem möjlighet att ha mer kontroll över köttet produktionsprocessen . Det krävs övning för att effektivt slakta och slakta en ko . Det är bäst att ha hjälp av en erfaren person för de första gångerna det försök . Det är också bäst att genomföra processen i både en sanitär och humant sätt . Fall anses ofta vara den bästa tiden att slakta , eftersom flugorna är mindre besvärande och det kan vara otillräckliga betesmark rubrik i vinter . Detta är vad du behöver
Slang
Winch
Gambrel
Kött såg
Container
Rifle
Spetsig kniv
Butche kniv
Visa fler Instruktioner
1
Bly kon i en ren , sanitära området . Skjut den mellan ögonen med ett gevär stark nog att tränga igenom sin skalle, till exempel en .22 .
2
Tappa blodet genom att skära vener och artärer längs halsen med en spetsig kniv .
3
Ta kons huvud genom skärning huden hela vägen runt det med den spetsiga kniven , hålla den mellan köttet och huden . Såg huvudet av med köttsågen.
4
Ta kons fötter vid lederna på samma sätt . Gör slitsar i hälsenan i de bakre benen på kon och sätt i galgen . Höj djuret med vinschen.
5
Slit skinnet hos kon , med början vid akillessenorav de bakre benen och rör sig mot centrumlinjen för varje ben. Skär ner kroppen av kons ända till halsen.
6
Dra köttet bort från köttet , med hjälp av kniven för att hjälpa separera huden från köttet när det är nödvändigt . Arbetet från anus till svanskotan , vilket gör Y snitt eftersom huden är svårt att lossa . Gör inte hål i tarmen , eller köttet kan vara förorenade . Avlägsna penis från en tjur .
7
Ta tarmarna , urinblåsa , mage och andra inre organ genom att försiktigt dra dem ut ur kroppen . Använd försiktigt kniven för att skilja dem från kroppen väggen när det behövs , men inte punktera dem . Placera dem i en behållare.
8
bort köttet från benet med ett slaktkniv i enlighet med de önskade snitten. Det kan hjälpa att ha ett diagram för att förklara , om de olika snitten kan hittas. Det slutliga målet är dock att ta bort så mycket kött som möjligt , även om det inte är i prydliga bitar .
9
Tvätta och frysa köttet . Spola och sanera dödandet området . Släng stommen i enlighet med lokala föreskrifter , som att ha en renderingstjänstplocka upp den . Addera