Malakostraker – den största och mest kända gruppen kräftdjur
Leddjur (Arthropoda) med segmenterad kropp, ben och yttre skelett. Kräftdjur (Crustacea) ~38 000 arter. Här tre klassiska malakostraker.
1. Hummer (Nephropidae / Homaridae)
- Kropp: 10 ben, 2 antenner, 2 klor (en stor knäckklå, en skärklo). Karapax segmenterad, ledade.
- Livsmiljö: Bottenlevande, salt- och sötvatten. Äter blötdjur, alger, fisk, annan hummer.
- Historia: Kallades "fattigmansmat", lag mot >2 ggr/v för tjänstemän (1700-tal USA). Nu överfiske/miljöhot hotar vissa bestånd.
2. Krabba (Brachyura)
- Kropp: Hård kittinskall, klor (starka, hundratals kg tryck), smältar skall vid tillväxt.
- Livsmiljö: Mest saltvatten, finns sötvattensarter. Bottenlevande, nedbrytare (äter döda växter/djur), viktiga i näringskedja.
- Exempel: Alaskakungsrabba – upp till 4,5 kg.
3. Räka & Reka (Decapoda: Caridea / Penaeidae)
- Skillnad: Räka (Caridea) – överlappande skalsegment på svans, första klorna störst. Reka (Penaeidae) – andra klorna störst, segment överlappar ej. Rekor oftä större.
- Kropp: 10 ben, yttre skelett, muterar.
- Smak: Kallvattensrekor/räkor smakfullare (längsammare tillväxt).
Bonus: Flodkräfta (Astacidea)
- Sötvatten, liknar liten hummer. 500+ arter världen över, ~150 Nordamerika. Nattaktiva, alltätare. Starka klor. Populär cajun-mat. Lever 2–3 år.
Eko-tjänster
Alla fyra grupper: viktiga nedbrytare, byta näring, föda för fisk/fåglar/däggdjur. Överfiske och miljöförgiftning hotar bestånd.
