Kan man äta koikarp och rudd (röding)?

Koikarp är ätbara men inte allmänt konsumerade. De har ofta en mulen smak av bottenätande, många små ben, och kan bära parasiter om de inte kokas ordentligt.

Röding (rudd) är också ätbar och anses delikat och smakrik i vissa kulturer. De steks, baks eller används i grytor.

Viktigt: Rensa och laga fisken ordentligt för att eliminera parasiter och bakterier. Kontrollera lokala regler om fiske och konsumtion.

• *Vad äter lax när den gycklar?
• *Vad äter kirurgfiskar?