Kan man få salmonellos av att äta råa ägg?

Ja, man kan få salmonellos av att äta råa ägg.

Salmonella är bakterier som orsakar matförgiftning. Finns i råa ägg, fjäderfä, kött, opasteriserad mjölk.
Vid intag av råa ägg riskerar man att svälja bakterierna. Symtom: illamående, kräkningar, diarré, magkramper, feber.
I vissa fall allvarliga komplikationer: blodförgiftning, hjärnhinneinflammation.
För att undvika sjukdom: koka ägg helt tills gula är fast och vita inte flytande.

Utfodring av fisk