Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Hur man förbereder buckeye nötter för att äta
Buckeye -nötter är ätliga, men de innehåller en toxisk förening som kallas esculin . Att blötlägga muttrarna i vatten hjälper till att ta bort detta toxin.
För att förbereda buckeye nötter att äta:
1. Samla muttrarna. Buckeyes är vanligtvis mogna i slutet av september eller början av oktober. Leta efter nötter som är ungefär 1 tum i diameter och har ett slätt, brunt skal.
2. Ta bort skalen. Placera muttrarna i en stor skål och täck dem med vatten. Låt dem suga i 24 timmar. Tappa av vattnet och använd fingrarna för att ta bort skalen.
3. Kassera den toxiska inre huden. Den inre huden på muttern är brun och papper. Den innehåller den högsta koncentrationen av esculin, så det är viktigt att ta bort den helt innan du äter muttern.
4. skölj muttrarna noggrant. Skölj muttrarna under kallt rinnande vatten för att ta bort alla återstående bitar av skal eller inre hud.
5. koka muttrarna. Placera muttrarna i en stor kruka och täck dem med vatten. Koka vattnet och låt muttrarna koka i 15 minuter. Tappa av vattnet och låt muttrarna svalna helt.
6. Stek muttrarna. Förvärm din ugn till 350 grader Fahrenheit. Sprid muttrarna på en bakplåt och stek dem i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
7. Låt muttrarna svalna helt. Låt muttrarna svalna helt innan du äter dem.
Buckeye nötter kan ätas råa eller kokta. De kan användas i olika rätter, inklusive soppor, grytor och desserter.
varning: Buckeye -nötter innehåller en toxisk förening som kallas esculin. Om du konsumerar för många buckeye -nötter kan du uppleva symtom som illamående, kräkningar och diarré. I svåra fall kan esculin orsaka kramper, koma och till och med döden. Det är viktigt att följa anvisningarna i den här artikeln noggrant för att ta bort esculin från muttrarna innan du äter dem.