Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Amberjack är en läcker fisk som kan stekas till perfektion. Så här gör man det:
ingredienser:
* 1 lb amberjackfiléer, skär i 1 tum tjocka bitar
* 1/2 kopp all-purpose mjöl
* 1 tesked salt
* 1/2 tesked svartpeppar
* 1/4 tesked paprika
* 1/4 kopp vegetabilisk olja
Instruktioner:
1. Förbered filéerna: Skölj Amberjack -filéerna under kallt vatten och klappa dem torra med pappershanddukar.
2. Säsongen Filéerna: Kombinera mjöl, salt, peppar och paprika i en grunt skål. Muddra amberjackfiléerna i mjölblandningen och se till att de är jämnt belagda.
3. Värm oljan: Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Stek filéerna: Placera försiktigt amberjackfiléerna i den heta oljan. Stek i 3-4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och kokta igenom.
5. tjäna: Ta bort amberjackfiléerna från stekpannan och töm på pappershanddukar. Servera omedelbart med dina favoritsidor.
tips:
* För extra krispig amberjack kan du dubbelredge filéerna i mjölblandningen.
* Du kan också lägga till andra kryddor i mjölblandningen, såsom vitlökspulver, lökpulver eller cayennepeppar.
* Överdriv inte stekpannan när du steker. Detta kommer att få oljans temperatur att sjunka och fisken kokar inte jämnt.
* Om du är orolig för fettinnehållet kan du använda en stekpanna och spraya den med kokspray istället för att använda olja.
* Servera din stekt bärnsten med tartarsås, citronkilar eller din favoritdoppsås.
Njut av din läckra stekt amberjack!