Så torkar du fläskpizzle

Fläskpizzle är smeknamnet för hundgodis gjorda av tjurpenis. Vissa företag använder termer som fläsksener eller torkad muskel vid reklam för denna produkt, men det beskriver bara vävnaden i penisen. Rå fläskpenis finns främst på etniska livsmedelsbutiker, och kan ibland beställas genom en lokal butik. Spara pengar och gör din egen torkade fläskpizzle hemma.

Du behöver

• 1 fläskpenis (63–76 cm lång)
• Kniv
• Stor skål
• Måttkopp
• Salt
• Vatten
• Plåtbricka
• Kylrack
• Ugn
• Lufttät behållare

Instruktioner

1. Skölj köttet och skär det i en 12,5 cm remsa för små hundar, eller en 20–30 cm remsa för stora hundar.

2. Blanda en lösning av 1,9 liter vatten och 2,4 dl salt i en skål. Låt köttet svalna i saltlösningen över natten i kylskåpet.

3. Lägg köttbitarna på ett kylrack som placerats på en plåtbricka.

4. Ställ plåtbrickan i en 107 °C ugn med dörren delvis öppen för att släppa ut ånga.

5. Torka köttet i ugnen, kolla det varje timme eller så för att se hur det går. Det är klart när det har krympt och verkar vara minst 75 % torrt. Det behöver inte vara helt torrt.

6. Förvara fläskpizzlen i en lufttät behållare.

• *Mat som får valpar att växa
• *Så matar du en valp vetvetegräs