Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Sommar/varmt klimat: använd jordnötsmjöl, smör (lard), vegetabilisk olja istället för talg (blir ranzig över 21 °C). Nötfett (smält talg) ranzig vid 27 °C.
Kransform: Klipp cirkel av tjock papp (vanligtvis 25 cm). Märka 7,5 cm från kanter, skär ut mittpartiet.
Tillagning: Blanda ingredienser enligt recept nedan, pressa på pappkrans eller i smord bundtkaka/geléform. Låt stelna. Dekorera med tranbär, russin, solrosfrön, torkade äppelskivor.
Recept 1: 4,8 dl vegetabilisk olja/smält shortening, 2,4 dl var: krunchy jordnötsmjöl, havregryn, fågelfrö. Blanda, smörj på pappkrans. Pressa in tranbär, russin, hackade jordnötter/solrosfrön. Låt torka.
Recept 2: 2,4 dl var: smör, jordnötsmjöl, gult majsmjöl (vatten-/stenmalet), socker + 7,2 dl havregryn. Blanda majsmjöl/socker. Smält jordnötsmjöl+smör i mikron, häll i. Tillsätt havregryn successivt. Häll i smord form, kyla i kyl, vänd ut, torka på galler.
Recept 1 (gelé): 4 påsar ogjort gelé (7 g var), 3,6 dl kokande vatten, 1,9 l fågelfrö. Gör gelé enligt påse, rör i frö, låt sug, rör igen. Pressa i smord form, kyla, vänd ut, torka på galler.
Recept 2: 2,4 dl fullkornsmjöl, 8 dl gult majsmjöl, 225 g smör, 2,4 dl honung/majsirap, 9,6 dl fågelfrö. Blanda allt, pressa på pappkrans. Pressa in tranbär, osaltade nötter, russin, solrosfrön medan det är kladdigt. Låt torka, limma raffiaband bakför för upphängning.