Hemgjorda vildfågelkakor – Egen suet (tallow), frön, nötter, torkad frukt

Egen suet (Rendered Suet/Tallow) – Gör det hållbart

• Suet = nötkroppsfett, rådat för att inte ruttna snabbt utomhus (varmt väder).
• Många fåglar älskar suet. Vinter: fett ger näring som insekter/maskar ger sommar.
• Gör själv: Spara fett vid köktt kött. Kyl för att undvika rutten. När ~3 dl samlats: smält i stor kastrull till flytande. Sila genom trådnät i annan kastrull. Svalna/hårdna. Upprepa processen → rendered suet (tallow).
• Köp på slakteri? Fråga om det är rådat – annars gör ovan. Rådat suet = tallow, behöver ingen extra smält/svalning.

Fågelkakrecept (Muffinsform)

1. Värm 3 dl rådat suet i stor kastrull – bara tills mjukt nog att röras (träsked). Behöver INTE helt flytande.
2. Från värme. Rör ner: 1,5 dl jordnötssmör, 1,5 dl majsgryn, 3 dl vildfågelfrö.
3. Blanda väl → konsistens som tjock kaksmets.
4. Häll i 12-muffinsform med pappersformar.
5. Pressa BÅDA ändar av 15 cm nylonband i mitten av varje kaka → öga för hängning.
6. Kyl tills hårda. Ta ur pappersformar. Häng utomhus för fåglarna.

Tips

• Variera frön/nötter/frukt efter lokal fågelfauna.
• Frysa extra kakor.
• Sommar: undvik fettbaserade (ransighet).

• *Bygg hemma fågelfrö-fångare (Seed Catcher) – Mindre spill, enklare städ, fänga ekorrar/raving
• *Håll fågelfrö torrt – Lufttät behållare, svalt/mörkt, inget skadedjur