Vad gör saliven annorlunda hos grisar än från kor?

Svin:

– Saliv är mer trögflytande och innehåller mer mucin.

- Högre pH (mer basiskt)

- Innehåller mer bikarbonatjoner

- Mindre kalcium och fosfor

- Högre amylasaktivitet

Kor:

– Saliven är mindre trögflytande och innehåller mindre mucin.

- Lägre pH (surare)

- Innehåller mindre bikarbonatjoner

– Mer kalcium och fosfor

- Lägre amylasaktivitet

Svin