Djur får sitt kväve främst genom kosten. Kväve är avgörande för att bygga proteiner, nukleinsyror och andra viktiga molekyler.
- Växtätare: Kor, hjortar och kaniner får kväve genom att äta växter som upptagit nitrater och ammonium från jorden.
- Köttätare: Lejon, tiger och vargar får kväve genom att äta proteiner i bytedjur.
- Allätare: Människor, björnar och grisar får kväve från både växt- och djurkällor.
- Symbiotiska bakterier: Vissa djur värdar kvävefixerande bakterier som omvandlar atmosfäriskt kväve till användbara föreningar.
Efter matsmältning och upptag assimileras kväve i kroppen och utsöndras slutligen som avfall.
