Trimetylglycin (TMG) i boskap – funktion och effektivitet

Boskapsproducenter använder ofta trimetylglycin, eller TMG, som tillskott för att öka slaktkroppsvikten hos slaktboskap. Producenter får högre vinst på boskap som bygger muskelmassa snabbt. Ursprungligen betecknat betain på 1800-talet kallas det också glycinbetain, oxyneurin och betesocker. Däggdjur använder TMG naturligt genom foderintag.

Källor till TMG

TMG är i grunden en organiskt förening som finns i foderkällor. Vete, spenat, sockerbetor och skaldjur innehåller alla höga nivåer av TMG naturligt. När det avlägsnas vid bearbetning av sockerbetor omvandlas TMG till ett vitt kristallinerat pulver, som senare tillsätts till tillskott och olika djurfoder.

Biologisk funktion

TMG fungerar hos däggdjur på tre olika sätt. Först verkar det som en organisk osmolyte som balanserar extracyellulär hypertonicitet. Andra, stabiliserar TMG proteiner vid denaturerande förhållanden. Tredje, hjälper TMG till att omvandla homocystein till metionin. Enligt MSN hjälper betain till förebyggande av homocystein i människokroppen. Homocystein är en aminosyra som bidrar till stroke, cirkulationsproblem och hjärtsjukdomar.

Funktion hos boskap

TMG bistår i processen av lipidmetabolism. Genom lipotrop aktivitet kan TMG potentiellt spara kolin, enligt "Influence of Betaine on Pasture, Finishing and Carcass Performance in Steers", publicerad 2004 av Professional Animal Scientist. Kroppen använder det sparade kolinet för lecitinsyntes, processen genom vilken fett transporteras.

Effektivitet

Ytterligare resultat publicerade i samma artikel indikerar att användning av TMG-tillskott kan öka kroppsviktuppgången hos oxar på bete och foderläger. Detta kan dock bara bero på ökad fettavlagring. En studie publicerad i Journal of Animal Science av forskare vid Kansas State University 2002 konkluderade att TMG-fodertillskott inte förändrade tillväxtprestanda, utan påverkade slaktkroppen i mindre grad.

TMG-tillskott

Många populära muskelbyggande produkter innehåller TMG för att hjälpa till med skapande av kreatin. Många kommersiella viner innehåller TMG genom användning av betesocker för att öka alkoholinnehållet. Hälsokostförsäljare erbjuder ofta betaintillskott för användning med en rad olika hälsoproblem.

Gårdsdjurshälsa