Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Runt om i världen finns 2 300 varianter av salmonella, många av vilka smittar lätt från nötkreatur till människa. Salmonella typhimurium DT104 utgör ett allvarligt hot då den visar hög antibiotikaresistens, enligt University of California School of Veterinary Medicine. Både kalvar och vuxna nötkreatur kan drabbas. Många kor lever som bärare, aktivt utsöndrande salmonella vid varje avföring.
Ungefär 38 % av alla foderläger och 16–73 % av mjölkkooperationer i USA visar salmonella-infektioner, enligt American Academy of Veterinary Pharmacology & Therapeutics. Nötkreatur smittas genom exponering för bäardedjur, genom kontaminerat foder som irrigerats eller gödslats med avföring innehållande salmonella, och genom kontakt med gnagare, däggdjur och fåglar. Människor kan också överföra salmonella till kor om de är smittade vid hantering.
Boskap som dör av salmonellaförgiftning återvinns vanligtvis. Återvinning är processen att omvandla det döda kadavret till djurfoder. De flesta lantbruks-, mejeri- och boskapsoperationer återvinner sina döda djur. Tyvärr dödar återvinning inte alltid all salmonella, vilket gör att den kan infektera foder. Enligt uppskattningar innehåller 5–20 % av allt foder givet till mjölkkor salmonella.
Friska nötkreatur som äter salmonellainfekterat foder drabbas sällan. Om fodet blir fuktigt multipliceras salmonella dock snabbt till så höga nivåer att koens immunsystem inte kan bekämpa det och djuret succomberar. Detta kan resultera i att hela besättningen smittas eller bara de som är svaga, gamla eller unga.
Upprepade tester av nötkreatur eller testning av nya djur kan upptäcka tysta bärare i besättningen. Låt aldrig foder bli fuktigt. Håll området där nötkreatur hålls fritt från ackumulerad avföring. Håll gnagare och fåglar borta från foder för att minska risken för salmonellaexponering, enligt Michigan State University. Använd alltid engångsstövlar vid inträde i mejerigården för att förhindra att yttre avföring kommer i kontakt med besättningen. Vid användning av lastarlucka, använd inte samma för att plocka upp gödsel och foder – korskontamination sker lätt. Håll alltid foder- och vattenbehållare rena.
Salmonella är en zoonotisk sjukdom, vilket innebär att den lätt överförs från boskap till människor. Tvätta alltid händerna efter vistelse nära nötkreatur. Håll händerna bort från ansikte och mun vid hantering av boskap. Ät eller drick aldrig nära boskap.
En veterinär administrerar vätskor och elektrolyter till den infekterade kon. Antimikrobila läkemedel och icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel ordineras ofta. Antibiotika används sällan vid behandling av salmonella hos nötkreatur på grund av risken att utveckla antibiotikaresistenta stammar som kan utgöra allvarlig fara för människor som smittas. Om antibiotika inte kan användas effektivt på människor med salmonella, skulle överlevnadsgraden vara ganska låg. Vaccination av dräkta kor kan hjälpa till att förebygga att kalvar smittas av salmonella.