Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Roast gås är mycket välsmakande och ofta föredras av vissa till Turkiet . Köttet är mörkare och innehåller betydligt mer smak , speciellt de tama fåglarna . Det är inte heller lätt tillgänglig och måste vara specialbeställda från slaktaren . Men det finns ett alternativ genom att höja egna gäss. Läs vidare för att lära sig att slakta en gås . Instruktioner
1
Linje en papperskorg med en soppåse .
2
Vrid gås hals nära huvudet tills den klickar . Eller , om du föredrar , hacka gås huvudet av med en yxa . Addera 3
plocka fjädrar över papperskorgen. Se till att du plocka fjädrarna mot strömmen . Processen är tidskrävande, och kräver tålamod .
4
Skär av vingarna och klor med avbitare eller sekatör .
5
Peel huden under fjädrarna med en skalkniv .
6
Singe de stift fjädrar med en gasolbrännare . Försök inte att sear huden när du slaktar gåsen .
7
Skär öppna slaktade gåsen nära anus och göra ett tillräckligt stort hål för dig att extrahera inälvor . Upphäva hjärta, lever och muskelmage . Var noga med att ta bort hjärta och lungor samt.
8
Rengör insidan av fågeln väl med färskt , kallt vatten .
9
Ta gåsen huvud med en kniv . Addera