Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Om du höjer kycklingar med självförsörjning i åtanke , förr eller senare kommer du att behöva slakta en och förbereda den för matlagning . Lyckligtvis tar bort fjädrarna inte behöver vara svårt , inte heller kräver en plockning maskin . Med rätt teknik kan du plocka en kyckling ren på några minuter . Detta är vad du behöver
Stor gryta
Tidning
Öppen flamma
Visa fler Instruktioner
1
Förbered för att plocka så snart som möjligt efter styckning . Väntar för länge efter en kyckling avluftas kommer att få den att stelna .
2
Ta en kastrull med vatten till en koka . Den idealiska temperaturen beror på åldern på fågeln . Yngre fåglarna bäst doppas i vatten vid 150-160 grader Fahrenheit , och äldre fåglar vid 180-190 grader Fahrenheit Addera 3
Doppa kycklingen i det kokande vattnet med huvudet först . Du bör fördjupa yngre fåglar för bara några sekunder , äldre fåglar kräver lite längre . Om vattnet är för kallt eller om du inte dränka fågeln tillräckligt länge , kommer fjädrarna att bli svårt att välja . Om vattnet är för varmt eller du dränka fågeln för länge , kommer fjädrarna att falla ut på egen hand och huden kan missfärgas eller spricka .
4
Placera skållade kycklingen på en hög med tidningar till ånga. När du kan dra ut vingpennor , är det redo för plockning .
5
tag i toppen på ena låret och drar handen ner mot foten . De flesta av de ben fjädrar ska släppa . Dra ut alla återstående fjädrar individuellt . Upprepa på det andra benet .
6
tag i toppen av en vinge , där den möter kroppen . Dra ner handen mot spetsen för att frigöra vingpennor . Upprepa på den andra flygeln .
7
Ta tag i övre delen av halsen och dra ner mot kroppen . De halsfjädrarbör lossna lätt .
8
Dra ut kroppen fjädrar av handfull , drar med säden i stället för mot den , vilket kan skada huden . Arbeta snabbt för att hålla fjädrarna från skärpa och bli svår att dra .
9
singe bort de små hår som finns kvar på kyckling över öppen eld . Addera