Grundläggande fakta
Däggdjur producerar mjölk till sina unga. Tamdjur avelda för mjölkproduktion ger mycket mer. Ko och get är bäst för hemmamjölk. Får kan också användas men mindre vanligt. Djurägande = allvarligt, långsiktigt åtagande. Ordna lämpliga lokaler (stall, bete) innan anskaffning.
Material
- Ko / Get / Får
- Stall
- Betesmark
- Hink
- Kylskåp
Steg-för-steg
Djurvård
- Stall/skydd. Bygg stall. Kalla klimat: isolerad, tät dörr mot drag/kall. Förråd för hö till vintern.
- Fodring. Bete sommar, hö + spannmål vintr. Gravida/amlande behöver mer. Kolla vad som växer på beten – vissa växter giftiga för kor.
- Daglig kontakt. Upptäck problem tidigt: lätthet, rastlöshet, konstant låg/blök, halt, kräkning. Bygg relation med bra veterinär – du kommer behöva en.
Mjölkning
- Mjölkningsrum. Rent, sterilt i/nära stall. Använd ställ (stanchion) för att kontrollera djuret. Få råd/hjälp av erfaren – gör inte det själv (orättvist mot djuret).
- Hygien. Tvätt händer + juver. Håll rent runt omkring. Håll svans fast (hindrar gödselutspridning). Salva (bag balm) på juver -> mot skavsår.
- Kylning & spårbarhet. Kyl mjölk, märk datum. FDA reglerar INTE hemmaproducerad mjölk för eget bruk. Din mjölk är fräschare/smakrikare men INTE homogeniserad/pasteriserad -> DU ansvarar för säkerhet.
