Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Att höja din egen nötkött för en restaurang är en liten nöt jordbruk drift i upp till 100 totalt djur vid varje given tidpunkt . För att vara livskraftig , antingen gården och restaurangen är dina familjeföretag , eller om du är en direkt leverantör för en viss restaurang eller kedja . Börja nötkött gård som en växande och utfodring drift . Upprätta ett hälsoprogram med en veterinär eller jordbruket förlängning tjänst innan du köper kalvar . Detta är vad du behöver
Kalvar
Kalv kontrollområde
Feed
Vatten
Feed dalar
Vattenkar
åtstramning Chute
klippare
Shelter
Staket
Feed lagringsområde
Traktor och /eller 1 - till 1 3/4-ton lastbil
Visa fler Instruktioner
höja vaderna
1 Inneslutning är oftast en hage med tillhörande skydd .
Köp matar kalvar från en seriös uppfödare . Håll kalvar i vaden kontrollområde i två veckor för att observera dem för sjukdom , stress och felinställning - och för att behandla dessa tillstånd . Rådgör med din veterinär eller förlängningstjänstför korrekt start foder och utfodring schema , och se till att kalvarna har rent vatten hela tiden . Rengör kontrollområde dagligen .
2 Mycket unga kalvar kastreras och avhornas för att förhindra skador på sig själva och andra .
Vaccinera , kastrera , dehorn , och behandla eventuella parasiter eller sjukdomar under initial inneslutning . Utbildning är tillgänglig från din lokala anknytning tjänst . En squeeze ränna är nödvändigt för att säkert hålla kalvar för behandling . Du kan köpa kalvar redan vaccinerade , kastrerade , och avhornas , men squeeze rännan är fortfarande nödvändigt att administrera rutin veterinärvård .
3 Nötkött kalvar tillbringar större delen av sina liv i en hage .
Flytta dina nötkreatur till en hage . En smal gränd bör leda mellan inneslutning , betesmark , och fraktområden. Alla djur områden måste ha hållbara stängsel . Ge skydd mot lera , vind och regn . Betesmark skydd är oftast ett tak på stolpar och ett vindskydd , i ett område med god dränering . Betet ska ha tillgängliga fodertrågför extra utfodring , och vattentrågmed rent vatten tillgängligt hela tiden.
4 Komplettering bygger på kvaliteten på foder och plats.
Kompletterande foder krävs vanligtvis som boskap växer och betesmark är slut. Detta är hö eller ensilage. Näringstillskott är baserat på var du befinner dig ( t.ex. områden med selen fattig jord ) och kvaliteten på foder . Affär foder på en torr , mörk plats som är fri från gnagare och skadeinsekter , och är tillgänglig för bete . Transportera foder och ta bort avfall med en lastbil eller traktor . En lastbil är till hjälp för att transportera boskap också.
5 Slutprodukten av boskapsuppfödningär nötkött .
Nötkreatur fartyget till slakt vid 12 till 24 månaders ålder . De måste slaktas vid en USDA - certifierad anläggning. Bestäm om du skickar boskapen själv eller anlita en privat lastbils outfit. Avtalet mellan dig och restaurangen avgör om du använder en slaktanläggningsom helt klär slaktkroppar och förbereder vissa styckningsdelar av kött , och vem som ska betala för kostnaden för behandling av nötkött . Addera