Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Broiler-raser är utvecklade för deras effektiva foder-till-kött förhållande och deras tidiga mognadsförmåga. Dessa raser har vit eller gul hud och vita fjädrar för en ren färdig look som önskas av kommersiella marknader. Till skillnad från långsamt växande, hårda och "naturliga" arvraser, har broiler-kycklingen genetiskt förändrats, och det presenterar hälsa och hårdhetsproblem för fågeln. Välj inte dessa fåglar om du inte är bekant med deras särskilda husdjursbehov och är beredd att slakta vid eller före fyra månader. Ruplager ger information om dessa raser, vilka inte rekommenderas för hobby- eller ekologiska uppfödare.
Dessa stora och snabbutvecklade fåglar är grunden för den kommersiella industrin. Utsatta för flera hälso- och husdjursproblem, är de en kontroversiell ras för arvproducenter och djurvälfärdsförespråkare. Denna ras har en hög foder-till-tillväxt-förhållande och är vid slaktnålder före åtta veckor. Den reproducerar inte lätt och säljs som endagskyllingar. Hanarna dricker ut vid 1,4–2,3 kg och hönorna runt 0,9 kg. Fåglarna är stockiga och benägna till bensvaghet och bröstblåsor – som är arvda tillstånd – om de inte uppfös korrekt. De har vit till gul hud och vit fjädring.
Denna vitfjädrade, storbröstade ras är mindre än standard-broilern. Den har färre hälsoproblem och är en mer praktisk ras för hemmabonden. Berömd för sin gourmetmarknad, dricker fågeln ut vid 0,45–0,9 kg och producerar delikat kött. Cornish är utmärkta fåglar att uppföda och kommer i en rad färger, inklusive brun och röd med mörk blyertsteckning. De är hårda och goda försörjare. Den vita Cornish är den variant som avlats för kommersiella marknader.
Denna ras är vitfjädrad och liknar Rock Cornish. Det är det bättre valet för hemmabonden för att den inte har genetiskt försvagats. Fågeln är långsammare att mogna och utvecklar inte de försvagade benen eller andra hälsoproblem som de kommersiella Rocks. Denna ras kräver vård så att den inte får övervikt. Cornish dricker ut vid en mogen vikt på 3,6 kg och slakas vanligtvis vid 11 till 12 veckor. Denna ras är ett acceptabelt val för ekologisk produktion och beteuppfödning.
Ekologiska bönder kan välja en arvras för broiler-stammar. Dessa "ursprungliga" stammar avlades på gårdar och var kända för sin skönhet, hårdhet, äggläggning och förmåga att reproducera naturligt (gömmning). Dessa långsamt växande raser är sjukdomsresistenta och presenterar inte de genetiskt skapade hälsoproblemen hos de kommersiella broilerna. Välj bland Wyandottes, White Rock, Turken, Delaware och andra antika gårdsraser. Dessa fåglar är "kycklingen" på gårdsbordet och har historisk och miljömässig betydelse. De är raserna av valet för ekologiska, progressiva och "gröna" inriktade gårdar.