Sällskapsdjur
Longhorns är en ras av nötkreatur som främst finns i USA. Den mest vanliga varianten är Texas longhorn. Den har en lång amerikansk historia och är nu en lönsam ras med stark symbolik.
Longhorns utvecklades naturligt när spanska och engelska nötkreatur blandades i början av 1800-talet. Vid slutet av inbördeskriget hade de uppkommit som en separat variant. Longhorns drogs via spår till marknader i New Orleans och Kalifornien, men tyvärr bar de med sig Texas-feber. Denna sjukdom, mot vilken de var immuna, utrotade talrika andra besättningar de kom i kontakt med. Ansträngningar för att bekämpa sjukdomen orsakade en nära utrotning av rasen. På 1920-talet gjordes ett försök att återuppliva longhorn-populationen. Texas Longhorn Breeders Association of America spårar även rena raser genom ett register.
Longhorn-nötkreatur lever upp till sitt namn då de har extremt långa horn som sticker ut från sina huvuden. Texas longhorns spetsar pekar uppåt. Dessa kan spänna 0,9-2,1 meter (3-7 fot) från spets till spets. De har tjocka klövar som är bra för att gå spår. Traditionella bilder visar dem som bruna i färg, men faktiska färgmönster kan variera mellan individella oxar. Storleken varierar också.
Den officiella longhorn-härden i Texas finns på Fort Griffin Historic Site. De kan också hittas i andra parker genomstaten. Härdar är också vanliga i Oklahoma. De kan överleva i klimat från hetta och fuktiga södra kustregioner till de frusna vintrarna i Kanada.
Longhorn-nötkreatur är en bra ras att uppföda. De producerar en mager typ av kött, som tilltalar den hälsomedvetna köttmarknaden. De tenderar att vara resistenta mot sjukdomar och kan överleva i både hetta och kalla klimat. Honor är ganska fruktsamma och har en lätt kalvning. De gör det bra in i sina tonår, vilket är längre än andra raser. Vissa är till och med tränade som oxar för ridning då de har en mild personlighet. Deras långlivet är också anmärkningsvärt.
Många skolor genom Texas använder longhorn som sin skolmaskot, inklusive University of Texas. Silhouetten evokera också gränsdandens ande i den gamla Western. Sydväst-dekor använder ofta nötkreaturs horn och kranier.