Sällskapsdjur
Öringen andas genom sina gälar. Gälar är specialiserade organ som extraherar syre från vatten. De är belägna på vardera sidan av öringhuvudet och består av tunna, fjäderiga filament. Varje filament är täckt av små blodkärl, som absorberar syre från vattnet. När öring andas drar den in vatten genom munnen och passerar det över sina gälar. Syre i vattnet absorberas av blodkärlen i gälarna, och vattnet förvisas sedan genom öringens gillspår. Troutes gälar är mycket effektiva när det gäller att extrahera syre från vatten, och de tillåter öring att andas även i relativt låg syre-miljöer.