Sällskapsdjur
Öringar andas genom sina gälar, högspecialiserade organ utformade för att extrahera upplöst syre från vattnet. Belägna på vardera sida av öringens huvud, består gälarna av tunna, fjäderliknande trådar täckta av små blodkärl.
När en öring simmar, drar den in vatten genom munnen och tvingar det över gältrådarna. Syre från vattnet diffunderar in i blodkärlen, medan koldioxid utsöndras genom gälslitarna. Denna process är anmärkningsvärt effektiv, vilket gör att öringar kan extrahera syre även från kalla, snabbt flytande bäckar där syrenivåer kan variera.
Utan denna ständiga flöde av vatten över sina gälar kan öringar inte överleva, vilket är anledningen till att vattenkvalitet och bäckflöde är så kritiska för deras hälsa.