"Öring" är ett gemensamt substantiv (common noun).
Gemensamma substantiv syftar på allmänna ting, inte specifika individer eller platser. "Öring" syftar på vilken fisk som helst som tillhör släktet Salmo eller Oncorhynchus.
Egna namn (proper nouns) är specifika namn som "Erik", "Stockholm" eller "Kebnekaise".