Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Här är några exempel på fisk som vanligtvis serveras på restauranger och hem som vanligtvis inte odlas:
Vildfångad fisk:
* tonfisk: Särskilt blåfenad tonfisk, som är mycket uppskattad för sin smak och står inför överfiske oro.
* lax: Medan odlad lax är vanligt, betraktas vildfångad lax (särskilt Alaskan-lax) som en delikatess.
* svärdfisk: En stor, rovfisk som ofta riktas av kommersiellt fiske.
* grouper: En stor, bottenbostad fisk som finns i tropiska och subtropiska vatten.
* hälleflundra: En plattfisk som bor på havsbotten.
* Snapper: En mängd fiskar som finns i tropiska och subtropiska vatten.
* cod: En Whitefish som finns i Nordatlanten.
* Haddock: En Whitefish som finns i Nordatlanten.
* makrill: En fet fisk som finns i Atlanten och Stilla havet.
* Monkfish: En bottenbostad fisk med ett distinkt utseende.
* flundra: En plattfisk som bor på havsbotten.
* Sea Bass: En mängd fiskar som finns i Atlanten och Stilla havet.
Andra överväganden:
* Regional tillgänglighet: De typer av vildfångad fisk som finns kommer att variera beroende på din plats.
* hållbarhet: Det är avgörande att välja hållbart fångad skaldjur. Leta efter etiketter som "MSC" (Marine Stewardship Council) eller fråga din fiskhandlare om deras inköpspraxis.
* Säsong: Vissa fiskarter är mer rikliga under specifika säsonger.
Kom ihåg: Det bästa sättet att säkerställa att du får vildfångad fisk är att fråga din restaurang eller fiskhandlare var den hämtades från.