Vad är kort rökt lax?

Kort rökning

Kort rökning är processen att utsätta mat för rök under en kort period, vanligtvis inte längre än en dag, med högre temperaturer (t.ex. cirka 140-160 ° C). När den appliceras på fisk är denna process också känd som "bränning".

Kortrökt fisk kommer att hålla ungefär sju dagar i ett kylskåp.

• *Vad är några av raserna guldfiskar? 
• *Varför kallas sjöjungfruar inte merwomen?