Är ordet lax singulärt pluralis eller båda?

Lax är både singular och pluralis. När man hänvisar till en fisk är ordet "lax" singel. När man hänvisar till mer än en fisk är ordet "lax" plural. Till exempel:

- En lax fångades i floden.

- Två laxer fångades i floden.

• *Hur ser hajhud ut? 
• *Vilken fisk är kompatibla?