Kommer kaviar från en specifik fisk?

Kaviar är störrom

Äkta kaviar syftar specifikt på ägg (rom) från störfisk. Andra fisks ägg kan ätas, men de räknas inte som kaviar.

Varför stör?

Störrom har en distinkt smörig textur och fin smak. Kaviar har också historisk betydelse, och många störarter är skyddade på grund av naturvårdsmässiga problem.

• *Hur säger man "Fish On" på hawaiana?
• *Vad är makohaj mest känd för?