Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
? Kammusslor --- hav och vik --- är mollusker med två skal som är kopplade med ett gångjärn . Skalen har en distinkt " scalloped " kant och liknar i formen (dock ej färg ) , med logotypen av en Shell bensinstation . Kammusslor simmar genom vattnet genom att knäppa sina två skalen samman. Havet kammusslor
Atlanten pilgrimsmussla är den mest - skördade pilgrimsmussla i USA , enligt Environmental Defense Fund ( EDF ) . De kan växa till 8 inches i diameter och finns i Nordatlanten från Newfoundland till North Carolina .
Det finns en andra variation av havet pilgrimsmussla i de kalla vattnen kring Alaska och så långt söderut som Oregon , enligt Sea Grant , ett samarbete mellan den federala regeringen , statliga myndigheter och universitet som arbetar för att hålla kust-och havsresurser friska. Den totala fångsten av den andra sorten är en bråkdel av östkusten skörden , säger Sallys Place , en mat och resor webbplats .
Bay kammusslor
Bay pilgrimsmusslor finns i vikar och flodmynningar från New England till Mexikanska golfen , enligt EUF och Sea Grant . De växer till ca 4 inches i diameter .
Närvarande , säger EUF , de flesta fack kammusslor som säljs i USA kommer från Kina , där de odlas i nät . Bay pilgrimsmusslor är mindre riklig än hav havet kammusslor , enligt Sea Grant .
Det finns en annan sort som kallas kalikå pilgrimsmussla . De har en fläckig skal och är relaterade till bay pilgrimsmusslor , men är något större och ligger utanför kusten i Florida och i Mexikanska golfen . Addera Skörd
Sea pilgrimsmusslor kommer från kustfisket och skördas med skrapor och trålar , enligt EUF . De kan också skördas med krukor, fällor och nät .
Bay pilgrimsmusslor är odlad och samlade med nät . De som i det vilda skördas med krattor och nät . Addera Anatomi
Muskeln hjälper havet och bay pilgrimsmusslor simma genom att öppna och stänga de två skalen mot varandra . Pilgrimsmusslor har också en serie av små blå ögon runt kanten av skalet som kan upptäcka ljus , mörker och rörelse , enligt den marina utbildningscenter Nauticus . De har ett hjärta , en mage och reproduktionsorgan . Dessutom har de gälar som utvinner syre och mat ( plankton ) ur vattnet .
Kött som amerikanerna äter är muskeln mellan skalen . Européerna äter hela djuret .
Havet och bay pilgrimsmusslor kan inte leva länge ur vattnet , så när skördas , de är omedelbart skalade och kyld .
Köpa Tips
köttet ska vara fast och elfenben , eller rosa vita . Undvik vattenindränktakammusslor som utsöndrar en mjölkvit vätska , ger råd till EUF .
Fun Fact
Enligt Sea Grant , vissa amerikanska indianerna använde kammussla skal i deras ceremoniella danser och som prydnadsföremål. Idag människor använder de större skal som enskilda behållare för matlagning och servering skaldjur . Addera