Fakta om gulstjärt snappare (Yellow Tailed Snapper)

Egenskaper

Ocyurus chrysurus, allmänt kallad gulstjärtad snappare, är en saltvattensfisk som kan leva upp till 14 år eller mer. Den har en smal kropp som kan växa upp till runt 100 cm (40 tum) och en vikt av ca 4 kg (9 pund), med en blågrön-olivfärg och ett gult rand som löper mittlateralt ner längs sidorna från snaveln. Gula fläckar täcker huden på övre kroppen.

Geografisk utbredning

Även om den är mest vanlig i södra Florida, Bahamas och Karibien, kan gulstjärtad snappare också hittas i ett område från Massachusetts söderut till Brasilien, samt Bermuda, Mexikanska viken och Västindien.

Användning

Även om den inte används lika ofta i matlagning som röd snappare, används gulstjärtad snappare i vissa recept som efterfrågar en fisk med flakigt, vitt kött. De är också populära som sportfisk som kan fångas på lätta redskap.

• *Hur man bygger en saltvattens halogenglampa (metallhalogen)
• *Hur man gör konstgjort havsvatten (alternativ metod)