Hur länge håller rökt lax fryst?

Korrekt lagrad, fryst rökt lax kommer att bibehålla bästa kvalitet i cirka 1 till 2 månader, men kommer att förbli säker efter den tiden. Den visade frystiden är endast för bästa kvalitet - rökt lax som har hållits konstant fryst vid 0° F kommer att förvaras på obestämd tid.

• *Varför behövs åtgärder för att få till stånd hållbara fiskemetoder? 
• *Hur påverkar fisket näringskedjan?