Sällskapsdjur
Shark Fin Soup är gjord av fenorna i hajar. Fenorna torkas vanligtvis och rehydratiseras sedan innan de tillagas i en buljong.
Själva soppan är gjord med en mängd olika ingredienser, inklusive:
* hajfen: Detta är den primära ingrediensen, och den ger soppan sin karakteristiska struktur och smak.
* buljong: Buljongen kan tillverkas av kyckling, fläsk eller skaldjur.
* Andra ingredienser: Vanliga tillägg inkluderar grönsaker som svamp, bambuskott och kinesisk kål samt kryddor som ingefära, vitlök och sojasås.
Det är viktigt att notera: Shark Fin Soup är en kontroversiell maträtt på grund av de ohållbara fiskepraxis som ofta leder till hajarnas död. Många arter överfiskas på grund av den höga efterfrågan på sina fenor, och detta har betydande negativa effekter på havets ekosystem.