Sällskapsdjur
Medan är det lagligt att äta hajkött i Kalifornien , det är inte vanligt för människor att konsumera det.
Här är varför:
* bevarandeproblem: Många hajarter står inför hot från överfiske, förlust av livsmiljöer och bifångst. Detta har lett till förordningar och bevarandeinsatser för att skydda dem, vilket gör att människor tvekar att äta hajkött.
* kvicksilvernivåer: Vissa hajarter samlar höga nivåer av kvicksilver, ett neurotoxin som kan vara skadligt för människors hälsa, särskilt för gravida kvinnor och små barn.
* Smak och konsistens: Hajkött kan vara tufft och ha en stark fiskig smak, som vissa människor tycker är inte tilltalande.
Även om du kanske hittar hajkött på vissa restaurangmenyer eller på specialmarknader, är det inte en stapelmat i Kalifornien och anses i allmänhet vara en nischprodukt.